Los “toritos” son bebidas heladas tradicionales y muy características de Veracruz, estado de donde son originarias. Difícilmente encontrarás uno fuera del estado.

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Su nombre, cuenta la historia, se lo dieron los trabajadores y jornaleros del azúcar de caña quienes regresaban después de largas jornadas a casa y bebían esta mezcla de frutas, leche y alcohol de caña para sentirse nuevamente fuertes, sentirse como “toros” y agarrar nuevos bríos.

Se trata básicamente de una bebida hecha con leche mezclada con frutas de la región —guanábana, jobo, nanche, coco— y también otros sabores como café (porque estamos en Veracruz), cacahuate o nuez, siempre mezclados con hielo y suficiente alcohol de caña.